Venez découvrir une créatrice culinaire, entrepreneuse, mère depuis peu, femme pleine de convictions, et surtout, une femme ultra inspirante.
Albigeoise d’adoption, Maëva Crotti a rapidement su se faire un nom dans le Tarn. Elle s’est lancée dans l’aventure audacieuse d’ouvrir un restaurant et a relevé le défi de se renouveler constamment en cuisine depuis 2018. Amapola Kitchen a même été l’une des raisons pour lesquelles nous avons décidé de nous installer à Albi. Dès que l’on franchit les portes de son établissement, on est subjugué par la qualité de sa cuisine et surtout par le charisme de cette femme exceptionnelle. Fille d’un père italien et d’une mère comorienne, elle a grandi en Amérique latine au sein d’une sororité, a suivi des études en histoire de l’art avant de nous bluffer avec ses créations culinaires.
Maëva fait partie de ces figures qui insufflent aujourd’hui énergie et dynamisme à la ville. Dès la création du Curiosity Club, il nous était évident qu’elle devait être mise en lumière. Le mieux est encore de venir l’écouter vous partager son parcours et ses histoires de vie autour d’un déjeuner dans son restaurant, d’ailleurs inscrit au Guide Michelin, que demander de plus ?
Dans ce lieu chaleureux, situé juste au bout du pont vieux, Maëva parvient même à réunir les deux rives d’Albi, reliant Albi-ville et Albi-Madeleine, créant un véritable trait d’union entre elles. Nous sommes convaincues qu’une fois de plus, elle saura vous faire traverser le pont pour partager un délicieux moment en sa compagnie.